La littératie alimentaire englobe un éventail de connaissances, de compétences et d’attitudes en matière d’alimentation nous permettant de naviguer dans un environnement alimentaire complexe. Elle renforce l’autonomie, la capacité et la motivation personnelle à faire des choix qui contribuent à la santé et au bien-être. La littératie alimentaire va au-delà des compétences pour faire des choix alimentaires sains. Elle comprend, notamment, de célébrer notre culture alimentaire et nos traditions familiales, de soutenir des systèmes alimentaires justes et équitables, et aussi de développer une alimentation positive.